99 lança Zesto: IA no WhatsApp ajuda pequenos restaurantes a organizar pedidos

A 99 lançou a Zesto, uma plataforma de gestão com inteligência artificial voltada para pequenos e médios restaurantes. O anúncio foi feito durante o 99Tech Summit, no Rio de Janeiro, nos dias 14 e 15 de outubro de 2026. A ferramenta já conta com mais de mil estabelecimentos ativos e chega para enfrentar um problema que, segundo pesquisa apresentada no lançamento, atinge a maioria dos donos de restaurante no Brasil: a dificuldade de organizar pedidos que chegam por canais diferentes.

O que é a Zesto

A Zesto funciona como um sistema único para centralizar pedidos que entram por WhatsApp, Instagram, marketplaces e pelo balcão do próprio restaurante. A plataforma reúne mais de 90 funcionalidades, entre gestão de pedidos, campanhas de marketing, relacionamento com clientes e análise de dados de vendas, segundo o Canaltech.

O destaque é a Zeca, assistente de inteligência artificial que fica disponível 24 horas no WhatsApp do restaurante. Ela conversa com o cliente, apresenta o cardápio, fecha o pedido e transfere a conversa para um atendente humano quando o caso exige, conforme descreveu o Diário de Pernambuco. A mesma ferramenta também organiza os dados do negócio para o próprio dono do restaurante, funcionando como um painel que resume vendas e aponta pontos de atenção.

Um problema que atinge quase todo o setor

O lançamento da 99 se apoia em uma pesquisa do Instituto Locomotiva apresentada no evento. Segundo o levantamento, feito com mais de mil gestores e donos de estabelecimentos do setor alimentício, 91% dos pequenos e médios restaurantes relatam problemas na gestão de pedidos e 92% enfrentam dificuldades na etapa de entregas. Apenas 12% dos entrevistados afirmaram ter algum sistema que centralize pedidos vindos de múltiplos canais.

O dado ajuda a explicar por que a 99 decidiu entrar em um mercado até agora dominado por grandes plataformas de delivery. Para o pequeno comerciante, o gargalo não é falta de clientes, mas a bagunça operacional de atender pedido por pedido em telas e aplicativos separados, muitas vezes correndo o risco de perder uma venda por demora na resposta.

Bruno Rossini, diretor sênior de comunicação da 99, resumiu o problema ao Mobile Time: "o restaurante recebe pedidos por marketplaces, WhatsApp, direto do Instagram e do salão", e a proposta da Zesto é simplificar essa jornada conectada à logística da própria 99.

Como funciona na prática

A plataforma já está integrada aos ecossistemas da 99Food e do iFood, o que permite ao restaurante acompanhar pedidos de diferentes fontes em um só painel. A entrega pode ser feita pela 99Entrega, com a empresa afirmando que vai ampliar as opções de logística integrada. Dados de clientes vindos de marketplaces, porém, não são transferidos automaticamente para a base própria do restaurante, segundo o Canaltech.

A cobrança é feita por assinatura mensal, semestral ou anual, sem comissão sobre o valor dos pedidos processados pela plataforma. O valor exato da mensalidade não foi divulgado no lançamento. A empresa afirma que o custo pode ficar até 50% menor do que o de concorrentes, mas essa comparação não foi detalhada publicamente e deve ser verificada caso a caso por cada estabelecimento. Serviços como entrega, pagamentos e assinatura do 99Food continuam sendo cobrados separadamente, e a adesão ao 99Food é opcional.

O que muda para o pequeno empreendedor

Para o dono de um restaurante ou lanchonete que hoje troca de aba entre WhatsApp, Instagram e aplicativo de delivery para não perder pedido, a proposta da Zesto é reduzir essa operação a uma tela só, com um atendente de IA cuidando da triagem inicial no WhatsApp. Isso pode ser especialmente relevante para quem não tem equipe dedicada ao atendimento fora do horário comercial.

Ainda assim, antes de assinar, vale conferir o valor real da mensalidade proposta pela 99, comparar com o custo atual de comissões cobradas por outros aplicativos e verificar como funciona a portabilidade dos dados de clientes caso o restaurante decida trocar de plataforma no futuro. A 99 não informou se pretende expandir a oferta de integrações com outros marketplaces além do iFood e do próprio 99Food.